Veranstaltung
Lebendig! Fermentation-Workshop
Samstag, 29. Juni 2024, 14:00 bis 17:00 Uhr
Lebendig! Fermentation-Workshop

Im Rahmen der Ausstellung "Pauline Julier. A Single Universe".

Samstag, 29. Juni 2024, 14:00 bis 17:00 Uhr

Der Workshop "Fermenting Cultural Anthropology" lädt dazu ein, mit verschiedenen Fermentierungstechniken zu experimentieren und selbst probiotische Köstlichkeiten herzustellen. Maya Minder wird Methoden, Ideen, Samen und Rezepte vorstellen, die sie auf ihren Reisen durch Südostasien, Europa, Südamerika, Japan und Korea gesammelt hat. Fermentieren ist eine ureigene Wissenschaft, Lebensmittel haltbar zu machen und gleichzeitig mit Geschmack anzureichern. Mit neuen Rezepten werden die Teilnehmenden gemeinsam eigene Geschichten über eine vergangene Zukunft im beginnenden Anthropozän erzählen.


Mit Maya Minder, Künstlerin


Eintritt: 21.- bis 30.-
Webseite

Ort

Aargauer Kunsthaus
Kunstmuseum mit nationaler Ausstrahlung und Fokus auf Schweizer Kunst.

Aargauerplatz
5001 Aarau